營養(yǎng)成分檢測是指對食品、保健品、飼料、農(nóng)產(chǎn)品等各類樣品中的營養(yǎng)物質(zhì)含量、組成及安全性指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)測定的專業(yè)檢測服務(wù)，是保障產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范市場秩序、守護(hù)消費(fèi)者健康的核心環(huán)節(jié)。

食品營養(yǎng)成分檢測范圍

食品類：糧油制品、乳制品、肉制品、果蔬制品、飲料、糕點(diǎn)、調(diào)味品等;

保健品類：膳食補(bǔ)充劑、功能性食品等;

農(nóng)產(chǎn)品類：糧食、蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等;

飼料類：畜禽、水產(chǎn)飼料，檢測其蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

食品營養(yǎng)成分檢測項(xiàng)目

1. 基礎(chǔ)營養(yǎng)成分檢驗(yàn)：水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、灰分等指標(biāo)。

2. 微量營養(yǎng)成分檢驗(yàn)：脂溶性維生su(維生suA、D、E、K)與水溶性維生su(維生suB族、維生suC)。

3. 功能性營養(yǎng)成分檢驗(yàn)：茶多酚、益生菌、氨基酸、DHA、EPA、黃酮類、皂苷類等。

食品營養(yǎng)成分檢測需要多少樣品

營養(yǎng)成分檢測的樣品量無固定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，核心取決于樣品類型、檢測項(xiàng)目多少、檢測方法，同時(shí)需滿足樣品制備、平行試驗(yàn)及復(fù)檢需求。作為具備 CMA、CNAS 資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，中科檢測根據(jù)客戶具體檢測需求(樣品類型、檢測項(xiàng)目)，提供精準(zhǔn)的樣品量建議，同時(shí)指導(dǎo)樣品采集、保存與運(yùn)輸規(guī)范，保障檢測數(shù)據(jù)精準(zhǔn)可靠。