在雞養殖環節，違規使用、超量使用抗生素，極易導致雞蛋中藥物殘留超標，長期攝入會破壞人體腸道菌群平衡、誘發細菌耐藥性，甚至損害肝腎等臟器，對老人、孕婦、兒童等敏感人群危害尤為突出。因此雞蛋抗生素檢測顯得尤為重要!

雞蛋檢測報告用途

合規入市保障：檢測合格報告是雞蛋進入商超、電商、餐飲渠道的bi備憑證，規避抽檢不合格、下架處罰風險

品牌信譽提升：無抗檢測報告可作為產品宣傳、溯源舉證依據，打造放心蛋品牌，增強消費者信任

養殖環節管控：幫助養殖場排查用藥隱患，優化養殖流程，實現規范化無抗養殖

出口貿易通關：符合國際食品檢測標準，助力雞蛋產品順利出口，突破海外技術壁壘

雞蛋抗生素檢測項目

一）國家明令禁用藥物（不得檢出）

此類藥物為國家嚴格禁止在食品動物中使用的抗生素，一旦檢出即判定不合格，屬于監管紅線項目，主要包括：

氯霉su類：具有嚴重骨髓抑制du性，雞蛋中嚴禁檢出，是市場抽檢必查項

硝基呋喃類代謝物：呋喃它酮代謝物，致癌風險高，不得檢出

喹諾酮類禁用藥：培氟沙星，產蛋雞嚴禁使用

硝基咪唑類：地美硝唑，嚴禁用于產蛋期蛋雞，不得檢出殘留

（二）產蛋期限用/禁用抗生素（嚴控殘留xian量）

此類藥物允許在養殖環節規范使用，但產蛋期嚴禁使用，或需嚴格遵守停藥期，殘留量不得超過國家xian量標準，重點檢測：

fu喹諾酮類：沙拉沙星、達氟沙星，雞蛋中不得檢出或嚴格xian量

四環素類：四環素、tu霉素、金霉su、多西環su，單個或組合殘留≤400μg/kg

酰胺醇類：氟苯ni考及代謝物氟苯ni考胺，總和≤10μg/kg

磺胺類：磺胺甲惡唑等，嚴控殘留xian量

β-內酰胺類：頭孢類等，檢測殘留與降解產物

（三）其他常用抗生素與專項篩查

大環內酯類：泰樂菌素等

林可胺類：林可霉su、克林霉su等

無抗雞蛋全項篩查：覆蓋所有禁限用抗生素，滿足品牌無抗認證、宣傳舉證需求